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En este manual, el profesional de la nutriología encontrará las fórmulas y tablas primordiales para el desempeño de sus labores.
Las fórmulas y tablas disponibles ene le ámbito técnico-científico se integran de acuerdo con el modelo conceptual de la intervención nutriológica que se aborda en la página siguiente.
Se destina un capítulo para abordar de manera específica lo elativo con cada etapa del ciclo de la vida, con el.
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